美食食谱

2019-10-20 00:24 来源:未知

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“秋冬正值莴笋上市,又新鲜又便宜,我一直觉得应季的蔬菜是最健康的,因为顺应自然符合规律。就买了不少莴笋,叶子用来下面条吃,杆就用来炒肉,口感清脆,气味清香。”

食材明细

主料

  • 莴笋适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量

辅料

  • 煮肉适量
  • 料酒适量
  • 干辣椒适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

莴笋炒肉的做法步骤

  • 图片 21准备好莴笋和瘦肉
  • 图片 32瘦肉切片后,加料酒、淀粉、盐、香油拌匀备用
  • 图片 43莴笋在开水里焯水煮半熟
  • 图片 54食材加工完毕备用
  • 图片 65葱姜蒜、干辣椒爆香
  • 图片 76先倒入肉翻炒到颜色变白,再倒入莴笋一起翻炒。快出锅前加盐、十三香、酱油、鸡精
  • 图片 87装盘了
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