香辣卤鸡胗的做法

2019-11-05 04:32 来源:未知

图片 1

1张图片

“香辣有味,佐酒佐饭皆可。”

食材明细

主料

  • 鸡胗500克
  • 香菜2棵
  • 八角2只
  • 桂皮1小块
  • 香叶2片
  • 花椒20粒
  • 干辣椒4只
  • 4片
  • 生抽1小勺
  • 老抽1汤匙
  • 料酒1小勺

辅料

  • 姜末半汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 米醋2汤匙
  • 辣椒1只
  • 芝麻1汤匙
  • 芝麻油适量
  • 适量
  • 食用油适量
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

香辣卤鸡胗的做法步骤

  • 图片 21准备好材料
  • 图片 32将鸡胗反复冲洗
  • 图片 43再用盐搓洗干净沥干
  • 图片 54锅内放水,下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、盐,大火烧开后下鸡胗
  • 图片 65转中小火煮约1小时,然后浸泡两三小时
  • 图片 76把鸡胗捞出切片
  • 图片 87香菜切段;辣椒切圈姜切末
  • 图片 98将姜末、生抽、米醋、芝麻油、芝麻放入小碗中,把食用油烧热浇入调匀成调味汁
  • 图片 109把调汁倒入切片的卤鸡胗拌匀
  • 图片 1110再加入香菜段拌均匀就好了
TAG标签:
版权声明:本文由六彩开奖结果直播现场发布于健康新闻,转载请注明出处:香辣卤鸡胗的做法