苏式椒盐月饼的做法

2019-11-24 08:53 来源:未知

炒熟的面粉160克 烤干的蛋糕末140克 白芝麻30克 糖粉16克 椒盐粉10克 玉米胚芽油适量 普通面粉280克 低粉300克 玉米胚芽油60克 水130克 玉米胚芽油140克

教您苏式椒盐月饼的家常做法,苏式椒盐月饼怎么做好吃

1.事先烤制一个原味的戚风蛋糕片,放温后,撕成小块儿,烤箱低温烤干水份

2.白芝麻,烤箱150度,烤制颜色变黄,闻到香味儿

3.烤香的白芝麻放入料理机稍稍打碎

4.炒熟的面粉放入容器中

5.烤干的蛋糕放入料理机打碎成沫状

6.蛋糕沫和白芝麻倒入熟粉中,加入糖粉和椒盐粉

7.翻拌混合均匀,分次少量加入玉米胚芽油

8.直至用手能把馅料捏成不易松散的团即可

9.电子秤上铺上保鲜膜,放上所需量的椒盐馅

10.拎起保鲜膜,用手把馅料团紧

11.收口的地方,扭一扭,这样馅料会很紧实

12.松开保鲜膜即可

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