炸莲藕盒子的做法

2019-10-11 13:52 来源:未知

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“第一次吃莲藕盒子是在深圳,哥请大家吃饭,这道菜上来的时候大家都说好吃!于是一直记得并希望哪天自己也做一下,第一次做还很成功!”

食材明细

主料

  • 两段
  • 猪肉适量
  • 面粉适量
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 适量
  • 花生油适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 味精适量
  • 酱香口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

炸莲藕盒子的做法步骤

  • 1把藕削去皮,洗干净从正面切片不要切断,再切一刀切断成为一个夹子.
  • 2把葱、姜切成末,猪肉剁成肉末.
  • 3把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清并搅拌均匀.把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用.
  • 4面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊,把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊.
  • 5锅烧热放油烧热放入藕炸,炸成金黄色就可起锅了.

小窍门炸的时候要把火温调小一点,以免炸糊了.

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