入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法

2019-10-13 15:28 来源:未知

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“这个银耳雪梨羹每隔一段时间,我就会熬上那么一锅,很好喝!口感特别润滑,细腻,银耳和雪梨经过处理后更能挑起味蕾,就连小孩和老人也会停不下口......,第二天的口感更棒!冷藏热喝口感绝对一流......,营养价值顶呱呱......”

食材明细

主料

  • 雪梨一个
  • 银耳一朵

辅料

  • 冰糖适量
  • 枸杞一小撮
  • 适量
  • 甜味口味
  • 砂锅工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

银耳雪梨羹的做法步骤

  • 图片 21原料图
  • 图片 32雪梨洗净,头尾处理干净。银耳根部发黄的根部掰掉。把掰开的银耳放到厚一些的塑料袋子里,擀面杖擀的碎碎的(没袋子直接在干爽的案板上擀也行)
  • 图片 43擀好的银耳碎放在很密实的小笊篱里冲洗干净备用
  • 图片 54梨削皮,切小丁,梨核别扔
  • 图片 65把冲洗干净的银耳碎和梨丁,梨核,梨皮一起放到不锈钢小锅里,加水(我的小锅高9CM,直径19CM,加满了水),开大火烧开,电砂锅插电预热备用
  • 图片 76把烧开的小锅里的东西全倒到预热好的电砂锅里,这时加冰糖(适量,中途不够甜可以再加),放一小撮枸杞,电砂锅调到高火,3到4个小时,OK了!
  • 图片 87雪梨银耳羹成品图

小窍门1 水别放少了,银耳会长个呦! 2 银耳够碎,梨丁够小,口感好 3 第二天的口感比第一天还好喝 4 夏天可以冷藏,口感更棒

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