常吃治嗓子嘶哑和痢疾

2019-11-06 07:19 来源:未知

香椿,即“椿芽”,是楝树科落叶乔木香椿的嫩叶。香椿是名副其实的佳蔬,过了春季就再也吃不着了。正如人们常说的:“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”

香椿的营养价值极高,含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等。据分析,每100克新鲜香椿中,维生素C的含量高达56毫克,比西红柿高5倍。

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另外,香椿中各类矿物质的含量,在蔬菜中也名列前茅,特别是钾,不仅含量多,而且容易被人体吸收。

香椿性平、味甘,有清热解毒、健脾理气、杀虫的作用。香椿还可通肠开胃、止血。民间常用它治疗痔疮出血、跌打肿痛、食欲不振等症。

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香椿芽煎的水剂,对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、绿浓杆菌等都有抑制作用,因此香椿可止痒防腐。

民间多用它治嗓音嘶哑及痢疾等症。另外用干香椿泡茶饮,还可以缓解水土不服 。

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现代医学认为,香椿中含有大量的抗坏血酸,对防治坏血症,有较好的疗效。因此,多吃些香椿,对健康长寿是大有裨益的。

朋友们,你们爱吃香椿芽吗?

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